Häämenut
Häämenut
Häämenut
Häämenut
Häät / Häämenut












PERINTEINEN SAVUKALA
Kalaa ja kasviksia
Lämminsavulohi
Tilliperunat
Viileä yrttikastike
Sillivartaat
Isoäidin hölskykurkut
Kaksi vihreää salaattiasetelmaa
Pellavaiset sydänsämpylät ja kirnuvoi
Vaaleanpunaiset sydänpikkuleivät
Juomat vesi ja kotikalja








SAVUTOFUA JA KASVIKSIA
Koko menu myös vegaanisena
Metsäinen savutofu-sienipasta
Mielikin sieninyytit
Maahisen salaattiasetelma
Metsänhaltijan kurkut
Rukiiset sydänrieskat ja levite
Taika-hääkakku, nokipannukahvi ja yrttijuoma





WÄINÖLÄN LANKKU
Kalaa, riistaa ja kasviksia
Alkuruoka: Nuuksioleipä CaviArt-täytteellä (kasvista)
Pääruoka: Lämmin savukala ja hirven paahtopaisti/ kasvisvartaat
Metsäsienikastike ja hölskykurkut
Paahdetut perunat ja porkkanat
Grillatut tomaatit ja parsakaali
Juomat: vesi ja kotikalja

KANSAINVÄLISIÄ MAKUJA
Kalaa, lihaa ja kasviksia
Artisokkakeitto
Tomaatti-mozzarella antipasto
Vihersalaatti
Oliivi-tomaatti-sipulisalaatti
Chili herkkusienet
Tzaziki
Härkää ja viherpippurikastiketta
Lämminsavulohi
Tahini
Paahdetut kasvikset
Yrttilohkoperunat
“Häämme olivat ikimuistoiset, onnistuneet ja riemuntäyteiset kaikin puolin. Wäinölän tupa toimi häätilana moitteettomasti, ja Villa paratiisissa majoittuminen oli kaikin puolin miellyttävä kokemus. Villan sijainti juhlatilaan nähden oli ihanteellinen, varustelu oli kattava ja makuuhuoneiden jaottelu oli meille erittäin sopiva.”
Daniel Fristadius