VASTUULLISUUS
Ihmisen ja luonnon yhteispeliä
Meistä /
VASTUULLISUUS KOTIMAIsen PERHEYRITYksen ohjenuorana
Vastuullisuus ohjaa valintojamme ja toimintaamme sekä ohjaamme siihen myös asiakkaitamme. Meille vastuullisuus on jatkuvasti läsnä ja takaa toimintamme jatkumisen tulevaisuudessakin.
Tutustu täältä tarkemmin vastuullisiin toimiimme ja auta meitä matkalla kestävämpään suuntaan.
Vastuullisuus ohjaa valintojamme sekä toimintaamme ja ohjaamme siihen myös asiakkaitamme. Meille vastuullisuus on jatkuvasti läsnä ja takaa toimintamme jatkumisen tulevaisuudessakin.
Tutustu täältä tarkemmin vastuullisiin toimiimme ja auta meitä matkalla kestävämpään suuntaan.
Tavoitteemme vuodelle 2023
Saavutetut tavoitteet
Parantaa tiedottamista
Tälle sivulle on kerätty tietoa toimistamme ja työstämme vastuullisuuden eteen.
Huomioida erilaiset asiakkaat
Meille kaikki ovat tervetulleita ja koemme tärkeäksi huomioida erilaiset päivät ja tuottaa monipuolista kuvastoa.
Led-valojen osuus
Vuonna 2022 kasvatimme led-valojen osuuden lähelle 100 %
Parantaa tiedottamista
Tälle sivulle on kerätty tietoa toimistamme ja työstämme vastuullisuuden eteen.
Huomioida erilaiset asiakkaat
Meille kaikki ovat tervetulleita ja koemme tärkeäksi huomioida erilaiset päivät ja tuottaa monipuolista kuvastoa.
Led-valojen osuus
Vuonna 2022 kasvatimme led-valojen osuuden lähelle 100 %
Energiatehokkaan pesukoneen hankinta
Meillä on aina pesty vain täysiä koneellisia ja nyt se tehdään energiatehokkaammin Mielen koneella.
Hiilijalanjäljen pienentäminen
Tavoitteena on merkitä ja ruokalistaan luomu, lähi, reilu kauppa ja alkuperä jatkossa.
Ruokalistaan tarkat merkinnät
Tavoitteena on merkitä ja ruokalistaan luomu, lähi, reilu kauppa ja alkuperä jatkossa.
Asiakkaiden opastaminen
Otamme esittelyn osaksi miten asiakkaat voivat tehdä osaltaan työtä vastuullisuuden eteen vierailunsa aikana.
Kasvistarjonnan vahvistaminen
Vuonna 2022 kehitettiin yhdessä pitopalvelun Makujen Kipinätär kanssa kasvistarjontaa.
Yhteistyön kehittäminen
Perinnekylä-hanke Otalammen kyläyhdistyksen ja paikallisten toimijoiden kanssa.
Etäseurattavat lämpömittarit
Vuodesta 2022 huoneisiin päivitettiin etäsäädettävät lämpötilamittarit. Huoneiden lämmöt lasketaan alas, kun ovat tyhjinä.
Kasvistarjonnan vahvistaminen
Vuonna 2022 kehitettiin yhdessä pitopalvelun Makujen Kipinätär kanssa kasvistarjontaa.
Yhteistyön kehittäminen
Perinnekylä-hanke Otalammen kyläyhdistyksen ja paikallisten toimijoiden kanssa.
Etäseurattavat lämpömittarit
Vuodesta 2022 huoneisiin päivitettiin etäsäädettävät lämpötilamittarit. Huoneiden lämmöt lasketaan alas, kun ovat tyhjinä.
TURVALLINEN PAIKKA KAIKILLE
Meille kaikki ovat tervetulleita omana itsenään
Olemme osa sateenkaariystävällistä We Speak Gay yhteisöä. Yrityksemme on sitoutunut kohtelemaan kaikkia työntekijöitä ja asiakkaita kunnioittavasti ja yhdenvertaisesti sukupuoleen, rotuun, ihonväriin, ikään, kansalaisuuteen, uskontoon, kulttuuriin tai seksuaaliseen suuntautumiseen katsomatta. We Speak Gay yhteisön tavoitteena on rakentaa Suomesta entistä empaattisempi ja osallistavampi, maailman sateenkaariystävällisin maa.
SERTIFIOITU
Olemme vahvasti mukana ympäristöystävällisen majoitus- ja ohjelmapalvelutoiminnan kehittämisessä, mistä Sustainable Travel Finland ja Good Travel Seal -merkit kertovat. Missiomme on olla vastuullinen paikka kokea, vierailla ja toimia. Tarjoamme vaihtoehtoja, joiden avulla asiakkaamme voivat säästää luonnonvaroja ja energiaa. Tämä edellyttää meiltä mietittyä, asiakkaiden tarpeisiin ja kohteisiin soveltuvaa ympäristöosaamista sekä omien ympäristövaikutusten minimoimista.
TOIMINTAMME
- kerromme asiakkaille ympäristötyöstämme ja arkipäivän valintojen vaikutuksesta
- palvelujemme parantamiseksi ja ympäristönäkökohtien toteuttamiseksi panostamme henkilökuntamme koulutukseen
- ostamme kerralla isompia määriä huomioiden myös kuljetuskustannukset
- suosimme kasvisruokaa, riistaa sekä järvikalaa
- valmistamme tarjoilut ryhmäkohtaisesti ja henkilökunta hyödyntää hävikin
- käytämme ympäristömerkittyjä pesuaineita ja kotimaisia Taika shampoita ja saippuoita
- yhteistyökumppaneiden sitouttaminen ympäristötyöhön
ENERGIANTUOTANTO
ENERGIAN-TUOTANTO
- oma maalämpö-järjestelmä
- oma 7 kWp aurinkovoimala
- lisäsähkönä ostamme ydinvoimaa
- käytämme lähimetsien polttopuita tulipaikoilla sekä saunan ja tuvan lämmittämiseen (varaava tulisija)
ENERGIAN SÄÄSTÄMINEN
Säästämme energiaa
- ilmalämpöpumppu
- led-valot
- kaasuliesi
- puilla lämpiävät sauna ja tulisijat
LAJITTELU KUNNIAAN
Kierrätämme kaikki jätteet ja opastamme siihen asiakkaitamme. Pidetään yhdessä huolta luonnonvaroista.
- biojäte
- lasi
- metalli
- kartonki
- paperi
- pullot & tölkit
- lopuksi sekajäte
”Ihanan rauhallinen ja tunnelmallinen paikka! Viihdyimme täällä erittäin hyvin, sijainti ja alue oli loistava. Tykkäsin myös ekologisuudesta ja että paikassa on panostettu kierrätykseen. Mielellään tulisin uudelleen 
”
PAIKALLINEN YHTEISTYÖ
Teemme tiiviisti yhteistyötä alueen muiden yrittäjien kanssa.
- olemme mukana Nuuksio Lakeland -hankkeessa
- suosimme suomalaisia lähialueen lähi- ja luomutuotteita sekä paikallisia oppaita, ohjelmatekijöitä ja catering-yrityksiä
- teemme yhteistyötä Vihtiläisen kehitysvammaisten työpaja Kisällin kanssa
KANSANPERINNETTÄ VAALIMASSA
KANSAN-PERINNETTÄ VAALIMASSA
Ohjelmamme perustuvat suomalaisiin perinteisiin ja vaalimme suomalaista kulttuuria.
Tapahtuma- ja juhlatila Nuuksion Wäinölässä suomalaiset perinteet ovat kunniassa, se on saanut nimensä Kalevalan suuren sankarin Väinämöisen kotikylästä ja rakennettu rautakauden henkeen.
HUONEKALUT JA ASTIAT
Suosimme huonekaluissa käytettyjä ja perinnehuonekaluja.
Sohva, sängyt ja pöydät ovat kotimaisia, uutena hankittuja.
Emme käytä kertakäyttöastioita ja ohjaamme asiakkaamme käyttämään huvilan varustuksen kattausta 20 henkilölle kuohuviinilaseista jälkiruokalautasiin. Wäinölässä on käytössä osittain itse tekemämme saviastiat ja nuotio-tarjoilussa käytämme ekologisia Kupilkan astioita.
